Gorički ole, aktivnosti v maju
Na gradu Grad smo v okviru projekta »Gorički ole« 19. maja 2023 izvedli še zadnji strokovni posvet na tematiko olj v prehrani. Kot prva je predavanje izvedla dr. Tanja Bagar, ki je tudi projektni partner projekta, z naslovom Ugotavljanje kakovosti jedilnega olja. Nato je Jelka Pšajd iz Pomurskega muzeja Murska Sobota predstavila tradicijo uporabe olj v prehranski dediščini Pomurja. Tretja predavateljica pa je bila Gordana Toth iz Nacionalnega inštituta za javno zdravje, ki je predstavila uporabo olj v zdravi prehrani.
Naslednji dan, 20. maja, na Svetovni dan čebel, pa se je na grajskem dvorišču odvila še tržnica. Obiskovalce na grajskem dvorišču sprejele stojnice z goričkimi dobrotami, pridelanimi v gorički zemlji in oprašene z divjimi opraševalci in čebelami. Pri tem ima posebno vrednost bučno olje, saj cvetove buč oprašujejo zvečine čmrlji, na kar opozarjamo v projektu »Gorički ole« financiranem v programu LAS Goričko.
