Schnäpse und Liköre Toplak
Alojz Toplak
Motovilci 5
9264 Grad
T: ++386 (0)2 553 11 60
M: ++386 (0)41 744 728
E: toplak.alojz@gmail.com
Schnapsbrennerei ist die Herstellung von alkoholischen Getränken durch Destillieren von alkoholfermentierten Früchten. Im Brenntopf wird die Maische langsam erhitzt, wodurch flüchtige Stoffe austreten. Der Alkoholdampf wird zu einem Kondensator geleitet, wo er abkühlt und sich verflüssigt. So bekommen wir den Schnaps. Mit der Schnapsbrennerei beschäftigt sich Aloz Toplak aus Motovilci, wobei er aus reifen Früchten aus seinem eigenen Obstgarten selbst Fruchtschnäpse herstellt. Es kocht verschiedene Arten von Schnäpsen wie Pflaumen-, Birnen-, Kirsch-, Pfirsich- und Quittenschnaps. Es werden auch Liköre hergestellt, wie Pflaumen-, Pfirsich-, Johannisbeeren- und Himbeerliköre und Goričko Weinbrand. Er verkauft seine Produkte zu Hause und in einigen kleineren Geschäften. Er stellt sich auf verschiedenen Messen vor. Im Jahr 2012 gewährt sich Alojz Toplak das Recht für die Verwendung des kollektiven Markenzeichens Naturpark Goričko. Bei der 16. Bewertung von Fruchtsäften und Schnäpsen in Bela Krajina im Jahr 2018 erhielt er goldene Auszeichnungen für Tomatenschnaps mit Chili (18,17) und Kirschlikör (19,00).
