Vpliv biodinamike na vitalnost hrane
in S. Dešnik, 15. 5. 2025Od kar je človek nehal biti nabiralec in se je naselil ter pričel obdelovati ali kultivirati zemljo, nenehno spreminja tehniko obdelave, z njo videz krajíne v kateri se odslikava njegov odnos do živega sveta, do soljudi in lastnega okolja v katerem dela in biva.
Razvoj tehnike človeku omogoča lažje delo s stroji in kemična sredstva v kmetijstvu učinkovito uravnavajo populacije živali, ki se hranijo s kulturnimi rastlinami namenjene ljudem in jih nazivamo s škodljivci četudi ne poznamo njihove vloge in mesto v prehranjevalni verigi. Učinkovitost t.i. zaščitnih sredstev je tako visoka, da žuželk kmalu več ne bo, ali pa bodo preživele samo tiste najbolj odporne. Po drugi strani si potrošniki želijo čim cenejša živila, torej hitro pridelano hrano z malo in ceneno delovno silo, ki jo bodo/jo že v prihodnosti nadomestili na daljavo roboti, ki jih bo kmet preko zaslona krmilil na daljavo, brez da bi si umazal roke.
Vse več ljudi zboleva in veliko je takih, ki se zatekajo k iskanju živil pridelanih na zdrav način na zdravi zemlji.
O tem je teklo sobotno srečanje na gradu na Goričkem, kamor so prišli ljudje s Hrvaške iz rojstnega kraja dr. Rudolfa Steinerja, Donjega Kraljevca, kjer deluje Center dr. Rudolfa Steinerja. Dogodek je potekal v okviru Interreg projekta SI-HR BioInspire, v katerem hrvaški partnerji sodelujejo s Kmetijsko-gozdarskim zavodom v M. Soboti.
Pozdravne nagovore so imeli Diana Posavec, direktorica Centra dr. Rudolfa Steinerja, Andrej Smodič, direktor Javnega zavoda Krajinski park Goričko in dr. Stanislav Kapun, direktor Kmetijsko-gozdarskega zavoda v M. Soboti. Povezovala in predavala je Sonja Bertalanič in zaključila Majda Hriberšek.
Dr. Rudolf Steiner je bil rojen nedaleč od meje s Hrvaško, v Donjem Kraljevcu (60 km JV od M. Sobote) in je pred sto leti utemeljil antropozofijo ter postavil temelje za biodinamiko v kmetijstvu, waldorfsko pedagogiko, euritmijo, antropozofsko medicino, arhitekturo, slikarstvo, umetnost izražanja…
Predavanja na temo vpliva biodinamike na vitalnost hrane so odprla vprašanja osemdeset prisotnim udeležencem o tem, kako zdrava je naša hrana, ki jo uživamo in kasneje kako jo pridelati, da bo odporna tudi na vremenske neprilike, ki nas vse bolj skrbijo.
Zagotovo je odgovor za zdravje naših teles in duše v naravi, kamor se zateka čedalje več ljudi, še zlasti tisti, ki se borijo za življenje in nemalo ja takih, ki so težke in kronične bolezni premagali z živo hrano pridelano na biodinamični način pod znamko Demeter in seveda s spremembo življenjskega sloga.
Raziskujte in preskušajte metode na svoji zemlji, na svojem vrtu, ob svoji hiši za svoje družinske člane. Domala v vsaki regiji je društvo biodinamikov, ki izobražuje in organizira pripravo preparatov, druženje in izmenjavo izkušenj.
Poskrbimo za svoje zdravje.
Ob tej priložnosti je po predavanjih Goričko drüjštvo za lepše vütro na grajskem dvorišču organiziralo menjavo sadik in semen, medtem ko je Majda Hriberšek prikazala dinamiziranje kravjeka po Mariji Thun za povečanje vitalnosti zemlje.
