A projekt nyitórendezvényére 2016. szeptember 15.-én került sor Szalafő, Pityerszeren az Őrségi Népi Műemlékegyüttes nyújtotta autentikus környezetben. A rendezvényt megtisztelte jelenlétével Kissné Köles Erika, a magyarországi szlovének parlamenti szószólója. A rendezvényt Dr. Markovics Tibor, az Őrségi Nemzeti Park igazgató nyitotta meg köszöntő beszédével, majd a projekt vezetője, Dr. Németh Csaba látványos előadásában ismertette a projekt céljait és a partnerek tevékenységeit. A projekt partnerek közül Iztok Fartek, Šalovci Község Önkormányzatának vezetője köszöntötte a projektet és eredményes munkát kívánt a megvalósításhoz. A megnyitót követően sajtótájékoztató vette kezdetét. A rendezvény végén a résztvevők bepillantást nyerhettek az őrségi tökmagolaj készítés rejtelmeibe, majd a szervezők a táj jellegzetes ételeiből álló ebéddel láttak vendégül minden kedves vendéget.