Žganja in likerji Toplak

 

Alojz Toplak
Motovilci 5
9264 Grad 

T: ++386 (0)2 553 11 60 
M: ++386 (0)41 744 728 
E: toplak.alojz@gmail.com  

Žganjekuha je pridobivanje alkoholnih pijač z destilacijo alkoholno prevretega sadja. V kotlu za žganje počasi segrevamo drozgo, kar povzroča izhajanje lahko hlapljivih snovi. Alkoholne hlape vodimo do kondenzatorja, kjer se ohladijo in utekočinijo. Tako dobimo žganje. Z žganjekuho se ukvarja Alojz Toplak v Motovilcih, kjer iz kvalitetno dozorelega sadja z lastnega sadovnjaka pridobiva domača sadna žganja. Kuha več vrst sadnega žganja, kot so slivovka, hruškovo, češnjevo, breskovo in kutino žganje. Proizvaja tudi likerje, slivov, breskov, ribezov in malinov liker ter gorički vinjak. Svoje produkte prodaja doma in v nekaterih manjših trgovinah. Predstavlja se na raznih sejmih. V  letu 2012 je kmetija prejela pravico do uporabe Kolektivne blagovne znamke Krajinski park Goričko. V letu 2018 je na 16. ocenjevanju sadnih sokov in žganj v Beli krajini prejel zlati priznanji za paradižnikovo žganje s čilijem (18,17) in višnjev liker (19,00).