GORIČKI OLE - Čiščenje buč na stari način

 N. Krpič
30. 9. 2022

V torek, 27. septembra 2022, se je v okviru projekta "Gorički ole" v Domu Kuzma odvila prva medgeneracijska delavnica na temo čiščenja buč na stari način, kot so to delale naše babice in dedki. Prikaz starega običaja čiščenja buč smo želeli prikazati mladim rodovom, da le ta nebi utonil v pozabo, zato so se dogodka udeležili tudi učenci OŠ Kuzma. Na delavnici so se zbrali stanovalci doma Kuzma, učenci OŠ Kuzma, občani občine Kuzma in partnerji projekta Gorički ole.

Udeleženci delavnic smo ročno čistili buče, nekateri otroci so se opravila lotili prvič saj zaradi strojnega kmetovanja tovrstnega dela niso vajeni, kljub temu da mogoče doma gojijo buče. Kakor nekoč, je na dogodku zazvenela tudi harmonika, saj brez nje v preteklosti ni minilo nobeno skupno opravilo.


Harmonika med opravilom   Dom Kuzma

Za okrepčilo pa so bile na voljo sladice, pripravljene iz buč, bučna juha in bučni zavitek (retaš).


Pecivo s bučnim oljem   Dom Kuzma

To je bila prva izmed petih delavnic, katere rdečo nit predstavljajo buče, od njene rasti, čiščenja, sušenja semen in uporabe v kulinariki.